Osim što je poznata po svojem prirodnom šarmu i kao top destinacija za odmor, Hrvatska postaje vrlo popularna zbog svoje vinske proizvodnje.

Autor naslovne fotografije: Megan Cole

 

Dugi niz godina proizvodnja vina u Hrvatskoj bila je podijeljena u dvije glavne skupine - kontinentalno i obalno vinarstvo. Međutim, prije nekoliko godina vinski stručnjaci, proizvođači vina i sommelieri napravili su novu klasifikaciju u četiri vinske regije - Dalmacija, središnja Hrvatska, Slavonija i Baranja te Istra i Kvarner. Ova četiri glavna područja se dalje dijele na dvanaest podregija. Danas Hrvatska ima 64 različite vrste grožđa, više od 800 vinarija i gotovo dvadeset tisuća registriranih proizvođača vina. Bijela vina su dominantnija od crnih vina na hrvatskom tržištu.

Autor fotografije: Jill111

Ovo su neka od najpopularnijih tipova hrvatskih vina koje morate probati.

1. Babić

Babić je crno vino od plavoga grožđa koje dolazi iz regije Dalmacije. Područje oko Šibenika je područje gdje ovo grožđe raste, vino se odlikuje punoćom okusa. Babić vina imaju tragove tamnih bobica, šljive i smokve, kao i različitih začina. Dozrijevanje u bačvama poboljšava dugovječnost vina i njegov začinjen okus.

Autor fotografije: akash.mehra

2. Malvazija

Malvazija je suho bijelo vino od bijelog grožđa uzgojenog u istarskoj regiji. Dobro se slaže s mnogim vrstama hrane i ima lijepu citrusnu aromu. Tragovi bijelog papra i suhe trave se također mogu naći u ovom vinu. Okus je intenzivan i definitivno je ovo jedno od najboljih bijelih vina koje dolazi iz Istre.

Autor fotografije: Zoran Burazerović

3. Debit

Debit dolazi iz središnje i sjeverne obale Hrvatske. Nastao od zlatno - žutog grožđa, odlikuje se ugodnim biljnim okusom. Osjeti se jaka citrusna kiselost i svježi tonovi. Kako sazrijeva, vino razvija okus i podsjeća na vermut. Dobro se slaže s ribljim specijalitetima i zapečenim grahom.

Autor fotografije: agerpoint

4. Pošip

Ovo je još jedna vrlo popularno bijelo vino koje dolazi iz Dalmacije. Bijelo grožđe za ovo vino se uzgaja na dalmatinskoj obali i ovo vino je usko povezano s otocima Hvarom i Korčulom - najbolja mjesta za izradu Pošipa. Ovo vino ima jak miris i osvježavajuće note. Vino ide odlično u kombinaciji s plodovima mora, zelenom salatom i ribom sa žara.

Autor fotografije: Zoran Konestabo

5. Plavac

Plavac Mali jedno je od najboljih crnih vina koje dolazi iz Hrvatske. Ova sorta je jedna od najviše sađenih u Hrvatskoj, posebice u Dalmaciji i na Pelješcu. Ima izraziti okus koji podsjeća na trešnju s notama začina i paprike. Plavci imaju visok postotak alkohola i bogati su taninima. Oni također dobro stare i jedna su od najtraženijih crnih vina.

Autor fotografije: Sl-Ziga 

6. Bogdanuša

Ovo je izvanredno bijelo vino koje dolazi sa Hvara. Ima lijepu cvjetnu aromu i bogat okus. Njegovo ime možemo prevesti kao "dar od Boga" i doista ima osvježavajuć, božanski okus.

Autor fotografije: Jenny Downing

7. Dingač

Dingač je robusno crno vino koje dolazi s Pelješca. Proizvodi se od sorte plavac mali i lijepe je tamno crvene do ljubičaste boje. Ima ugodno gorkast okus te je zaštićen kao hrvatsko vino vrhunske kvalitete.

Photo by: Moriko Matsumushi

 

Ovaj blog je napisao Find Eat Local tim, kliknite na link i otkrijte što Vam još mogu ponuditi!

 

Jeste li pronašli nešto za sebe? Kontaktirajte nas za više informacija ili bilo kakvu pomoć!

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS